Auf dem Bauernhof ist das ganze Wissen daheim. Weitergabe von Wissen von einer Generation zur nächsten ist in der Landwirtschaft ganz selbstverständlich. Die Herstellung von Produkten aus traditionellem Wissen und moderndenInnovationen wird praktiziert und ist seit jeher gelebte Kultur.
Schon sehr früh lernt man hier den Respekt vor der Natur, den Blick für die Details und das Wissen um die Wichtigkeit der eigenen Wurzeln. Auf dem Bauernhof wird mit großer Rücksicht auf Ressourcen, artgerechter Haltung und hohen Qualitätsansprüchen an die hergestellten Produkte.